Hab’s auch mal noch so “erklärt” gesehen, dass wir Menschen geschichteten Teig geil finden. Und im Grunde ist Pasta immer das. Bei Lasagne machst du die Schichten von Hand. Bei Fusilli und Co. geht halt die Soße rein und du hast automatisch Schichten. Und bei Spaghetti entstehen die Schichten eben durch das Aufrollen.

Ja, zu einem gewissen Grad, sind da auch Schichten dabei wenn man sie zerbricht und dann mit einem Löffel abschöpft, aber in der Regel hast du eben so einen Schluck Soße unten im Löffel und viel weniger Soße zwischen den Teigschichten. Ist also einfach nicht so gut geschichtet und schmeckt deshalb auch nicht so gut.