Erst eine geeignete Unterlage auf die der Belag soll z.B. Brot oder Brötchen bereitstellen. Auf die Unterlage kommt dann ein geeigneter Belag, welcher mit Quark gut schmeckt z.B. Pfirsichmarmelade. Auf den Belag kommt der Quark und zwar so, dass der Belag komplett bedeckt ist.
Meine Zunge kommt erst mit Belag und Quark in Kontakt, wenn ich schon kaue, von daher egal.
Nicht egal - das ist der den Genuss enorm steigerndere, überraschende Übergangseffekt von frisch zu süß, quasi ein verbesserter Krapfeneffekt.