Da erzählst du mir nichts Neues, hab ne laktoseintolerante Frau. Wir sind beide am Rätseln was es ist, weil sie das gleiche Problem hat. Emmentaler zum Beispiel ist ja immer laktosefrei, wir haben beide kein Problem wenn er frisch aus dem Kühlschrank kommt. Sobald er aber geschmolzen wurde und noch warm ist (im Cordon Bleu oder was auch immer) gehts los. Das Seltsame an der ganzen Sache ist ja dass ich (im Gegensatz zu meiner Frau) normale Milch, Weichkäse oder auch andere Sachen mit zugesetzter Laktose (wenn ich sowas essen/trinken wollen würde) ganz normal vertrage. Nur eben warmen und geschmolzenen Käse nicht.
Käse ist idr. Lactosefrei.
Der billige Gouda ist allerdings manchmal noch ein wenig arg jung. Wenn die Symptome auch bei Reifem Käse auftreten ist es nicht die Lactose.
Es gibt Lactasetabletten mit denen Problemlos Milch und frische Milchprodukte konsumiert werden können.
Da erzählst du mir nichts Neues, hab ne laktoseintolerante Frau. Wir sind beide am Rätseln was es ist, weil sie das gleiche Problem hat. Emmentaler zum Beispiel ist ja immer laktosefrei, wir haben beide kein Problem wenn er frisch aus dem Kühlschrank kommt. Sobald er aber geschmolzen wurde und noch warm ist (im Cordon Bleu oder was auch immer) gehts los. Das Seltsame an der ganzen Sache ist ja dass ich (im Gegensatz zu meiner Frau) normale Milch, Weichkäse oder auch andere Sachen mit zugesetzter Laktose (wenn ich sowas essen/trinken wollen würde) ganz normal vertrage. Nur eben warmen und geschmolzenen Käse nicht.