Erst eine geeignete Unterlage auf die der Belag soll z.B. Brot oder Brötchen bereitstellen. Auf die Unterlage kommt dann ein geeigneter Belag, welcher mit Quark gut schmeckt z.B. Pfirsichmarmelade. Auf den Belag kommt der Quark und zwar so, dass der Belag komplett bedeckt ist.
Ich als Experte (wegen des Namens - sonst habe ich keine Expertise) habe das Problem hinlänglich analysiert und bin zu dem Schluss gekommen dass immer der viskosere (zähflussigere) Aufstrich direkt auf das Brot gehört und der andere dann oben drauf.
Das ist für mich Klebstoff, deswegen mache ich bei Marmelade auch keine Butter drunter
Das ist in Laborversuchen bei mir auch raus gekommen